من سالانه بیش از دوازده دستگاه قهوهساز را اینجا در TechRadar آزمایش میکنم و دستگاههای اسپرسوساز De'Longhi همواره جزو بهترینها هستند. اگر به دنبال یک دستگاه جدید برای تزئین آشپزخانه خود هستید، این برند برای هر بودجهای چیزی دارد، همه به یک اندازه خوب طراحی و ساخته شدهاند. با هیچکدام از آنها نمیتوانید اشتباه کنید، اما اگر از تعداد زیاد گزینههای موجود سردرگم شدهاید، من این لیست کوتاه از سه دستگاه مورد علاقهام را تهیه کردهام.
همه این دستگاهها در طول یک سال گذشته عرضه شدهاند، بنابراین میتوانید مطمئن باشید که از جدیدترین ویژگیها - از جمله استخراج سرد، که بزرگترین روند در قهوهسازهای خانگی در سال ۲۰۲۶ بود - بهرهمند میشوید. این قابلیت، دیگ بخار دستگاه قهوه شما را دور میزند و آب را مستقیماً از مخزن روی قهوه تازه آسیاب شده شما پمپ میکند تا طعمی نرمتر، شبیه به قهوهای که یک شب در یخچال دم کشیده است، داشته باشد. این دستگاه به عنوان پایهای برای لاته یخی و آمریکانو، اسپرسو مارتینی یا دسرهایی مانند آفوگاتو عالی است.
بهترین بودجه
دِدیکا دوئو دلونگی
دلونگی امسال چند دستگاه قهوهساز واقعاً عالی عرضه کرده است (در واقع، این شرکت جایزه برند خانگی سال را در جوایز انتخاب TechRadar از آن خود کرد) و دِدیکا دوئو نمونه بارز آن است. این یک دستگاه اسپرسوساز دستی جمع و جور است که با قیمت مناسبی عرضه میشود، اما در عین حال از سایر دستگاههای همرده خود بسیار بهتر است.
بیشتر دستگاههای اسپرسوساز مقرونبهصرفهای که آزمایش کردهام، کیفیت پایینی دارند و قادر به حفظ دما و فشار ثابت لازم برای تهیه اسپرسوی خوب و مطمئن نیستند. بعد از آزمایش چند دستگاه با قیمت مشابه از یک برند ضعیفتر، به توانایی خودم حتی برای تهیه یک لاته ساده شک داشتم... تا اینکه ددیکا دوئو ایمانم را به تواناییهای خودم بازگرداند.
این یک دستگاه اسپرسوساز کوچک واقعاً عالی است - و وقتی اندازه آسیاب مناسب قهوه خود را پیدا کردید، میتوانید به آن اعتماد کنید که بارها و بارها نتایج خوشمزهای ارائه میدهد. نازل بخار آن به طور ویژه خوب است و با وجود دیگ بخار کوچک Duo، فشار زیادی را برای ایجاد میکروفوم عالی برای کاپوچینو و لاته تحمل میکند.
حتی یک حالت استخراج سرد هم برای مواقعی وجود دارد که هوس قهوه یخی کردهاید و نمیخواهید ۲۴ ساعت برای دم کشیدن آن در یخچال صبر کنید. بعضی از دستگاههای اسپرسوسازی که اخیراً آزمایش کردهام از شما میخواهند یک فنجان یخ آماده کنید و سپس یک شات قهوه داغ روی آن بریزید، اما Duo از آب سرد مستقیماً از مخزن استفاده میکند و آن را به آرامی در طول دو دقیقه از طریق قهوه آسیاب شده شما عبور میدهد.
اگر Dedica Duo فراتر از بودجه شماست، نگاهی به مدل قبلی آن، De'Longhi Dedica Style، بیندازید. این مدل حالت دم سرد Duo را ندارد، به علاوه طراحی آن کمی نامناسبتر است - ما متوجه شدیم که جا دادن دو فنجان اسپرسو روی سینی چکه کوچک آن دشوار است - اما اغلب میتوانید آن را با قیمت یک فنجان سوم از قیمت پیشنهادی تهیه کنید.
نقد و بررسی کامل من از De’Longhi Dedica Duo را بخوانید.
بهترین میانرده
De'Longhi La Specialista Touch
دستگاه اسپرسوساز نیمهاتوماتیک De'Longhi La Specialista Touch نه تنها قهوهای خوشمزه با شیر کاملاً کفکرده درست میکند، بلکه به شما یاد میدهد که چگونه خودتان این کار را انجام دهید و به شما کمک میکند تا اثرات ایجاد تغییرات هرچند کوچک در طعم نوشیدنیهای نهایی خود را درک کنید.
این برنامه با معرفی اهمیت اندازه آسیاب شروع میشود. نوع دانه قهوهای که استفاده میکنید (عربیکا یا روبوستا، و تیرگی رست) را وارد کنید و دستگاه اندازه آسیاب مناسب را برای شما تخمین میزند و قهوه آسیاب شده را داخل دسته پورتافیلتر میریزد. اگر خیلی کم باشد (که اگر اندازه آسیاب خیلی ریز باشد ممکن است اتفاق بیفتد)، پیشنهاد میدهد کمی بیشتر بریزید تا دوز مناسب به دست آید. اگر فیلتر خیلی پر باشد، دستگاه از شما میخواهد که کمی از آن را با ابزار برش موجود بردارید. در هر صورت، تنظیمات خود را تنظیم کرده و دوز صحیح را برای دفعه بعد ذخیره میکند.
سپس قهوه را با استفاده از تمپر فنری «کالیبرهشده» که برای اعمال فشار مناسب طراحی شده است، کوبیده و این کار را به طور یکنواخت انجام میدهید تا یک فنجان قهوه تمیز و بدون ترک ایجاد شود. دسته را طبق دستورالعمل وارد دستگاه کنید (در هر مرحله راهنمایی خواهید شد) و روی یک دکمه ضربه بزنید تا شروع به کشیدن شات خود کنید. دستگاه مدت زمان این کار را اندازهگیری میکند و اگر خیلی سریع یا آهسته باشد، توصیه میکند اندازه آسیاب را تنظیم کنید. همچنین توصیه میشود اسپرسو را بچشید تا نظر خود را ببینید، حتی اگر احتمالاً کمی بیش از حد یا کمتر از حد عصارهگیری شده باشد.
در نهایت، میتوانید خودتان شیر را کفدار کنید (دستگاه با یک نازل بخار عالی ارائه میشود)، یا از سیستم بخاردهی خودکار استفاده کنید و اجازه دهید La Specialista Touch کار را انجام دهد.
در طول آزمایش، من خیلی طرفدار تامپر فنری نبودم (من به تامپر معمولی قهوه عادت دارم)؛ اما میتوانید آن را با یک تامپر معمولی عوض کنید، همانطور که من این کار را کردم، در غیر این صورت دستگاه ایرادی ندارد. این دستگاه قهوهسازی است که با پیشرفت مهارتهای قهوهسازی شما، با شما رشد خواهد کرد و اکیداً توصیه میشود.
نقد و بررسی کامل من از De'Longhi La Specialista Touch را بخوانید.
بهترین حق بیمه
دلونگی پریمادونا معطر
اگر به دنبال یک دستگاه اسپرسوساز تمام اتوماتیک هستید - دستگاهی که تمام کارها را برای شما انجام دهد و نوشیدنیهای بینظیر را با فشار یک دکمه آماده کند - من De'Longhi Primadonna Aromatic را پیشنهاد میکنم. این دستگاه به راحتی یکی از بهترین قهوهسازهای اتوماتیکی است که امسال آزمایش کردهام و استفاده از آن نیز بسیار لذتبخش است.
همانطور که از دستگاهی در این رنج قیمت انتظار میرود، اسپرسوی با عصارهگیری خوب و کف شیر خامهای (چه گرم و چه سرد) تولید میکند. با این حال، چیزی که بیشتر از همه در مورد Primadonna Aromatic من را تحت تأثیر قرار داد، توانایی آن در "یادگیری" آنچه دوست دارید در چه ساعتی از روز بنوشید و قرار دادن آن گزینهها در بالای منوی گسترده نوشیدنیهایش بود، بنابراین لازم نیست برای یافتن موارد دلخواه خود، صفحه را ورق بزنید. همچنین تنظیمات شما را ذخیره میکند (تا چهار پروفایل کاربری را پشتیبانی میکند)، بنابراین لازم نیست هر بار تنظیمات را تغییر دهید - و هیچ خطری وجود ندارد که یکی دیگر از اعضای خانوادهتان گزینههای لاته مورد علاقه شما را بازنویسی کند.
قطعاً دستگاه بزرگی است (وقتی زیر کابینتهای آشپزخانهام بود، فضای زیادی برای باز کردن مخزن دانههای قهوه وجود نداشت)، اما شیک به نظر میرسد و صفحه لمسی پنج اینچی آن روشن و پیمایش آن آسان است.
مانند تمام قهوهسازهای دلونگی در این مجموعه، پریمادونا آروماتیک میتواند اسپرسوی گرم و سرد دم کند (و بسیار خوشمزه هم هستند) - اما برخلاف بقیه، میتواند با استفاده از یک قوری مخصوص با نازل مخصوص، کف شیر سرد نیز تولید کند. در آزمایشهای من، هم با شیر لبنی و هم با شیر گیاهی (من عاشق یک لاته ماکیاتوی یخی خوب هستم) فوقالعاده عمل کرد و میتوانید قوری را بین هر بار استفاده در یخچال نگهداری کنید.
این قطعاً یک دستگاه اسپرسوساز ممتاز با قیمتی مناسب است، اما از زمانی که برای اولین بار در ماه ژوئن آن را بررسی کردم، قیمت آن کمی کاهش یافته است و آن را به پیشنهادی وسوسهانگیزتر تبدیل میکند. اگر بودجهتان اجازه میدهد، ناامید نخواهید شد.
نقد کامل من از عطر دلونگی پریمادونا را بخوانید.
TechRadar را در اخبار گوگل دنبال کنید و ما را به عنوان منبع ترجیحی اضافه کنید تا اخبار تخصصی، نقدها و نظرات ما را در فیدهای خود دریافت کنید. حتماً روی دکمه دنبال کردن کلیک کنید!
و البته میتوانید TechRadar را در TikTok نیز برای اخبار، بررسیها، جعبهگشاییها به صورت ویدیویی دنبال کنید و بهروزرسانیهای منظم را در واتساپ نیز از ما دریافت کنید.
ارسال نظر